Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 870 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 340 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидоры (томаты), приготовленные 215 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.6% 1436 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.1% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19% 800 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.7 мкг 900 мкг 38.9% 59.1% 257 г
бета Каротин 2.143 мг 5 мг 42.9% 65.2% 233 г
Ликопин 484.307 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 3% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.397 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5408 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 29.9% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.89 мг 15 мг 12.6% 19.1% 794 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15576 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 59% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.8057 мг 20 мг 4% 6.1% 2482 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.69 мг 2500 мг 10.7% 16.3% 934 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 6.7% 2273 г
Кремний, Si 35.536 мг 30 мг 118.5% 180.1% 84 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 7.6% 2002 г
Натрий, Na 214.81 мг 1300 мг 16.5% 25.1% 605 г
Сера, S 38.84 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2575 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 8.4% 1822 г
Хлор, Cl 347.92 мг 2300 мг 15.1% 22.9% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.8 мкг ~
Бор, B 174.5 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2400 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8621 г
Кобальт, Co 3.17 мкг 10 мкг 31.7% 48.2% 315 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 13.5% 1118 г
Медь, Cu 90.62 мкг 1000 мкг 9.1% 13.8% 1104 г
Молибден, Mo 9.704 мкг 70 мкг 13.9% 21.1% 721 г
Никель, Ni 10.078 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15581 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21186 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11.1% 1370 г
Цинк, Zn 0.5189 мг 12 мг 4.3% 6.5% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.654 г ~
Сахароза 2.543 г ~
Фруктоза 1.727 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.433 мг ~
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 8.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 32.8%
18:2 Линолевая 2.222 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 74.3%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 118,5 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты