Рецепт Шампиньоны с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с куриной грудкой

Шампиньоны (Жарка) 310 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 132 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 56 г
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2097 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 19.8% 628 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.8% 1806 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.9% 833 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2834 г
Зола 0.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 5.9% 2123 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 27.4% 455 г
Витамин В4, холин 31.28 мг 500 мг 6.3% 7.8% 1598 г
Витамин В5, пантотеновая 2.174 мг 5 мг 43.5% 54.2% 230 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 16.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 13.02 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 6.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 8.5% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4573 г
Витамин Н, биотин 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 33.9% 368 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 25% 498 г
Витамин РР, НЭ 6.7543 мг 20 мг 33.8% 42.1% 296 г
Ниацин 7.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.58 мг 2500 мг 19.9% 24.8% 502 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 2.5% 5056 г
Кремний, Si 1.747 мг 30 мг 5.8% 7.2% 1717 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 12% 1037 г
Натрий, Na 22.92 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5672 г
Сера, S 103.62 мг 1000 мг 10.4% 13% 965 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 21.2% 590 г
Хлор, Cl 47.55 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2200 г
Йод, I 16.99 мкг 150 мкг 11.3% 14.1% 883 г
Кобальт, Co 14.58 мкг 10 мкг 145.8% 181.6% 69 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2212 г
Медь, Cu 422.54 мкг 1000 мкг 42.3% 52.7% 237 г
Молибден, Mo 6.263 мкг 70 мкг 8.9% 11.1% 1118 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 29.64 мкг 55 мкг 53.9% 67.1% 186 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Титан, Ti 25.46 мкг ~
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8143 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 33.7% 370 г
Цинк, Zn 0.7129 мг 12 мг 5.9% 7.3% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.894 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.1%
18:2 Линолевая 0.541 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.2%

Энергетическая ценность Шампиньоны с куриной грудкой составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Шампиньоны с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22 %, витамином B5 - 43,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином H - 27,2 %, витамином K - 20,1 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 19,9 %, фосфором - 17 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 145,8 %, медью - 42,3 %, селеном - 53,9 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Шампиньоны с куриной грудкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с куриной грудкой, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы