Рецепт Греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 800 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.3% 1462 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 8.5% 916 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 19.5% 400 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 17.4% 448 г
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 18.8% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4011 г
Витамин Н, биотин 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 6.3% 1229 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.608 мг 20 мг 13% 10.1% 767 г
Ниацин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.46 мг 2500 мг 7.5% 5.8% 1341 г
Кальций, Ca 17.24 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5800 г
Кремний, Si 34.752 мг 30 мг 115.8% 90.3% 86 г
Магний, Mg 84.4 мг 400 мг 21.1% 16.4% 474 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29545 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2358 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 12.5% 625 г
Хлор, Cl 22.86 мг 2300 мг 1% 0.8% 10061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 177.2 мкг ~
Ванадий, V 76.54 мкг ~
Железо, Fe 2.777 мг 18 мг 15.4% 12% 648 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 15% 522 г
Литий, Li 2.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.6559 мг 2 мг 32.8% 25.6% 305 г
Медь, Cu 269.38 мкг 1000 мкг 26.9% 21% 371 г
Молибден, Mo 16.764 мкг 70 мкг 23.9% 18.6% 418 г
Никель, Ni 4.859 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 2.148 мкг 55 мкг 3.9% 3% 2561 г
Стронций, Sr 120.03 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 97.62 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.9334 мг 12 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Цирконий, Zr 13.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.552 г ~
Лактоза 0.012 г ~
Мальтоза 0.068 г ~
Сахароза 1.276 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.42 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%

Энергетическая ценность Греча с овощами составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ОВОЩАМИ

Греча с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 115,8 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 16 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 32,8 %, медью - 26,9 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Греча с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с овощами, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги