Рецепт Бульон рыбный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон рыбный домашний

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Форель, все виды 610 г
Треска тихоокеанская, сырая 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон рыбный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 20.2% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 14.3% 2413 г
Зола 0.371 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 1% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 13.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 10.8% 3214 г
Витамин В4, холин 15.05 мг 500 мг 3% 10.5% 3322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 23% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.584 мкг 400 мкг 0.6% 2.1% 15480 г
Витамин В12, кобаламин 1.391 мкг 3 мкг 46.4% 161.7% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.3% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 23% 1511 г
Витамин D3, холекальциферол 0.662 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21429 г
Витамин РР, НЭ 0.8002 мг 20 мг 4% 13.9% 2499 г
Макроэлементы
Калий, K 74.65 мг 2500 мг 3% 10.5% 3349 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 3.5% 10163 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 4.9% 6969 г
Натрий, Na 33.03 мг 1300 мг 2.5% 8.7% 3936 г
Сера, S 44.19 мг 1000 мг 4.4% 15.3% 2263 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 25.8% 1349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 4.9% 7143 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 24% 1455 г
Медь, Cu 39.42 мкг 1000 мкг 3.9% 13.6% 2537 г
Селен, Se 3.65 мкг 55 мкг 6.6% 23% 1507 г
Фтор, F 56.21 мкг 4000 мкг 1.4% 4.9% 7116 г
Цинк, Zn 0.1359 мг 12 мг 1.1% 3.8% 8830 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.234 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 8%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 77.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%

Энергетическая ценность Бульон рыбный домашний составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН РЫБНЫЙ ДОМАШНИЙ

Бульон рыбный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,4 %

Чем полезен Бульон рыбный домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон рыбный домашний, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон рыбный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы