Рецепт Овощи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с индейкой

Картофель 840 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 500 г
Лук репчатый 175 г
Морковь 85 г
Индейка, только мясо 500 г
Сметана 40% жирности 80 г
Вода 500 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.2% 1246 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.3% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2765 г
Зола 0.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 12.1% 1056 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 11.1% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 12.3% 1040 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 6.5% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 15.7% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 17.8% 719 г
Витамин В9, фолаты 11.28 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 12.3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 11.1% 1145 г
Витамин D, кальциферол 6.653 мкг 10 мкг 66.5% 84.9% 150 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.605 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7937 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1671 мг 20 мг 15.8% 20.2% 631 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.55 мг 2500 мг 14.5% 18.5% 691 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 2% 6274 г
Кремний, Si 18.634 мг 30 мг 62.1% 79.3% 161 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2193 г
Натрий, Na 29.57 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4396 г
Сера, S 69.1 мг 1000 мг 6.9% 8.8% 1447 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 14.7% 867 г
Хлор, Cl 26.51 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.5 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 55.31 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6356 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 27.8% 458 г
Литий, Li 26.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 7.4% 1736 г
Медь, Cu 178.33 мкг 1000 мкг 17.8% 22.7% 561 г
Молибден, Mo 3.983 мкг 70 мкг 5.7% 7.3% 1757 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Рубидий, Rb 209.2 мкг ~
Селен, Se 10.205 мкг 55 мкг 18.6% 23.8% 539 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 35.78 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11179 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 9.6% 1340 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 8.7% 1468 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Лактоза 0.086 г ~
Сахароза 0.817 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.414 мг ~
бета Ситостерол 0.704 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6 г ~
18:1 цис 0.027 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%

Энергетическая ценность Овощи с индейкой составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 302 гр (236.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ИНДЕЙКОЙ

Овощи с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином D - 66,5 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,5 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 21,8 %, медью - 17,8 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Овощи с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с индейкой, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы