Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 283 г
Колбаса вареная, докторская 460 г
Огурец, грунтовый 520 г
Редис 250 г
Укроп 21 г
Заправка для салата, майонез, легкий 225 г
Вода 2860 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.6% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.8% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 7.8% 2520 г
Зола 1.1807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 4.5% 4412 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.0446 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16129 г
бета Криптоксантин 0.1337 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.2032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.4% 3600 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 5.8% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.687 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 23711 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 8.3% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 2.5% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7937 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.8676 мг ~
дельта Токоферол 0.2157 мг ~
Витамин Н, биотин 1.236 мкг 50 мкг 2.5% 4.9% 4045 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7474 мг 20 мг 3.7% 7.2% 2676 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 7.8% 2511 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5903 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 3.7% 5270 г
Натрий, Na 355.76 мг 1300 мг 27.4% 53.2% 365 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4299 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 9.5% 2030 г
Хлор, Cl 369.04 мг 2300 мг 16% 31.1% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 5.4% 3586 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8152 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 17.7% 1103 г
Литий, Li 1.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 3.5% 5618 г
Медь, Cu 25.83 мкг 1000 мкг 2.6% 5% 3871 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 3.1% 6387 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 6.8% 2832 г
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6349 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 5.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.1059 мг 12 мг 0.9% 1.7% 11331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1816 г ~
Сахароза 0.0673 г ~
Фруктоза 0.1677 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.0742 г ~
Валин 0.0677 г ~
Гистидин* 0.0315 г ~
Изолейцин 0.0551 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.0925 г ~
Метионин 0.0335 г ~
Метионин + Цистеин 0.0512 г ~
Треонин 0.0529 г ~
Триптофан 0.0151 г ~
Фенилаланин 0.0511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0657 г ~
Аланин 0.0791 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1019 г ~
Гидроксипролин 0.0155 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.2171 г ~
Пролин 0.0584 г ~
Серин 0.0481 г ~
Тирозин 0.0374 г ~
Цистеин 0.0189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.8467 мг ~
Стигмастерол 0.9358 мг ~
бета Ситостерол 2.139 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5797 г ~
17:0 Маргариновая 0.0082 г ~
18:0 Стеариновая 0.2565 г ~
20:0 Арахиновая 0.0029 г ~
22:0 Бегеновая 0.0031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2218 г min 16.8 г 7.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0768 г ~
16:1 цис 0.0012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1341 г ~
18:1 цис 0.2171 г ~
18:1 транс 0.0004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0007 г ~
22:1 цис 0.0006 г ~
22:1 транс 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7621 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 13.2%
18:2 Линолевая 0.6515 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5058 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0006 г ~
18:3 Линоленовая 0.1039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0676 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 28.9%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16 %

Чем полезен Окрошка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги