Рецепт Куриные грудки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 924 г
Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 21.7% 362 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.3008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 7.6% 1038 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.7% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.612 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24814 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин РР, НЭ 10.1381 мг 20 мг 50.7% 39.9% 197 г
Ниацин 9.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.98 мг 2500 мг 12.9% 10.2% 774 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3517 г
Магний, Mg 79.85 мг 400 мг 20% 15.7% 501 г
Натрий, Na 60.34 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2154 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1% 8000 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 15.8% 498 г
Хлор, Cl 10.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1300 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 9.549 мкг 10 мкг 95.5% 75.2% 105 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4515 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 7.6% 1032 г
Молибден, Mo 11.147 мкг 70 мкг 15.9% 12.5% 628 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 23.13 мкг 50 мкг 46.3% 36.5% 216 г
Цинк, Zn 1.3024 мг 12 мг 10.9% 8.6% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1073 г ~
Сахароза 0.5363 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0236 г ~
Аргинин* 1.6849 г ~
Валин 1.1961 г ~
Гистидин* 1.2136 г ~
Изолейцин 1.0412 г ~
Лейцин 1.8227 г ~
Лизин 2.4298 г ~
Метионин 0.4141 г ~
Метионин + Цистеин 0.8007 г ~
Треонин 1.0228 г ~
Триптофан 0.3507 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0547 г ~
Аланин 1.1988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7876 г ~
Гидроксипролин 0.1929 г ~
Глицин 0.8484 г ~
Глутаминовая кислота 2.6175 г ~
Пролин 0.9301 г ~
Серин 0.9299 г ~
Тирозин 0.8291 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3674 г ~
18:0 Стеариновая 0.0827 г ~
20:0 Арахиновая 0.0092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6521 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2021 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.1745 г ~
18:3 Линоленовая 0.0092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0184 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Куриные грудки в сметане составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СМЕТАНЕ

Куриные грудки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,7 %, калием - 12,9 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 95,5 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Куриные грудки в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки в сметане, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты