Рецепт окрошка без кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка без кефира

Огурец, парниковый 270 г
Редис 96 г
Лук зеленый (перо) 175 г
Колбаса вареная, докторская 96 г
Петрушка 12 г
Укроп 11 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка без кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.9% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.8% 1366 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.3% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 24.1% 670 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 21.2% 765 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 9% 1782 г
Витамин В4, холин 27.84 мг 500 мг 5.6% 9% 1796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 30.5% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 3.4% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 4.8% 3386 г
Витамин Н, биотин 2.512 мкг 50 мкг 5% 8.1% 1990 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 98.4% 164 г
Витамин РР, НЭ 1.1847 мг 20 мг 5.9% 9.5% 1688 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.83 мг 2500 мг 9.3% 15% 1078 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 8.4% 1926 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 7.1% 2259 г
Натрий, Na 129.37 мг 1300 мг 10% 16.2% 1005 г
Сера, S 39.63 мг 1000 мг 4% 6.5% 2523 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 13.7% 1175 г
Хлор, Cl 34.8 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 24.33 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 9.7% 1671 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5017 г
Кобальт, Co 3.041 мкг 10 мкг 30.4% 49.1% 329 г
Литий, Li 3.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2663 г
Медь, Cu 53.99 мкг 1000 мкг 5.4% 8.7% 1852 г
Молибден, Mo 5.376 мкг 70 мкг 7.7% 12.4% 1302 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Селен, Se 3.303 мкг 55 мкг 6% 9.7% 1665 г
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43150 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 9% 1792 г
Цинк, Zn 0.273 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность окрошка без кефира составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ КЕФИРА

окрошка без кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 60,9 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен окрошка без кефира

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка без кефира, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка без кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты