Рецепт рыбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбка

Кижуч 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 20.3% 355 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 2.1784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Криптоксантин 0.0475 мкг ~
Ликопин 0.0059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 14.3% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.7% 826 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В9, фолаты 0.01 мкг 400 мкг 4000000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 6.2% 1166 г
гамма Токоферол 0.0045 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.3978 мг 20 мг 47% 33.9% 213 г
Ниацин 5.44 мг ~
Бетаин 0.0088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.76 мг 2500 мг 16.7% 12% 600 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.4% 5025 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Натрий, Na 432.39 мг 1300 мг 33.3% 24% 301 г
Сера, S 215.43 мг 1000 мг 21.5% 15.5% 464 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 17.9% 403 г
Хлор, Cl 590.41 мг 2300 мг 25.7% 18.5% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3% 2400 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Медь, Cu 3.8 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Молибден, Mo 1.088 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6434 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.0073 мг 12 мг 0.1% 0.1% 164384 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0011 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность рыбка составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА

рыбка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином PP - 47 %, калием - 16,7 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 25,7 %

Чем полезен рыбка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбка, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги