Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 442 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 442 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 83 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8% 4563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.8% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.6% 2514 г
Зола 1.0572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 57.3% 639 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 63.9% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.7% 3103 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 5.8% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 16.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.979 мкг 400 мкг 4.2% 15.3% 2356 г
Витамин C, аскорбиновая 39.24 мг 90 мг 43.6% 159.1% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 2.9% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 173.7% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 14.2% 2584 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.27 мг 2500 мг 10.4% 38% 964 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 15% 2428 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 14.2% 2589 г
Натрий, Na 175.01 мг 1300 мг 13.5% 49.3% 743 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 10.2% 3524 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 12.8% 2837 г
Хлор, Cl 276.12 мг 2300 мг 12% 43.8% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.5 мкг ~
Бор, B 165.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 13.5% 2687 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 5.8% 6356 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 85.8% 426 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 23.7% 1538 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 25.2% 1445 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 43.1% 846 г
Никель, Ni 12.325 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22000 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 27836 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 29.2% 1256 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 9.5% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2383 г ~
Сахароза 0.6493 г ~
Фруктоза 1.6603 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2978 г ~
Аргинин* 0.0662 г ~
Валин 0.0466 г ~
Гистидин* 0.0221 г ~
Изолейцин 0.0402 г ~
Лейцин 0.0516 г ~
Лизин 0.0489 г ~
Метионин 0.0171 г ~
Метионин + Цистеин 0.0316 г ~
Треонин 0.0362 г ~
Триптофан 0.0081 г ~
Фенилаланин 0.0441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6947 г ~
Аланин 0.0569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1419 г ~
Глицин 0.0377 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.0465 г ~
Серин 0.0469 г ~
Тирозин 0.0385 г ~
Цистеин 0.0159 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4733 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 47,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты