Рецепт Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Грецкий орех 32 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Чеснок, зелень 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 11.9% 362 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.7% 366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 3.7% 1145 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 55.34 мг 500 мг 11.1% 4.8% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 7.9% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 8.9% 481 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.695 мг 15 мг 38% 16.3% 263 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11655 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.6384 мг 20 мг 23.2% 10% 431 г
Ниацин 5.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.13 мг 2500 мг 9.1% 3.9% 1101 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 1.3% 3346 г
Кремний, Si 3.829 мг 30 мг 12.8% 5.5% 783 г
Магний, Mg 73.29 мг 400 мг 18.3% 7.9% 546 г
Натрий, Na 206.37 мг 1300 мг 15.9% 6.8% 630 г
Сера, S 204.25 мг 1000 мг 20.4% 8.8% 490 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 8% 535 г
Хлор, Cl 197.78 мг 2300 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1260 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Кобальт, Co 7.176 мкг 10 мкг 71.8% 30.9% 139 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 4.6% 942 г
Медь, Cu 152.09 мкг 1000 мкг 15.2% 6.5% 658 г
Молибден, Mo 6.265 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1117 г
Никель, Ni 13.033 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 18.709 мкг 55 мкг 34% 14.6% 294 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 74.53 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5367 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 7.5% 571 г
Цинк, Zn 1.3418 мг 12 мг 11.2% 4.8% 894 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.976 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 1.814 г ~
Валин 1.246 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.881 г ~
Лизин 2.425 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.855 г ~
Цистеин 0.404 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.86 г min 16.8 г 23% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.337 г от 11.2 до 20.6 г 83.4% 35.8%
18:2 Линолевая 8.379 г ~
18:3 Линоленовая 0.352 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.7 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И МАЙОНЕЗОМ

Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином E - 38 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 71,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 34 %, хромом - 17,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куриной грудки, грецким орехом и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы