Рецепт Синие по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Синие по-корейски

Баклажан (Варка со сливом) 500 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 60 г
Сахар песок 25 г
Уксус яблочный 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синие по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2395 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9% 1600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.6% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2799 г
Зола 1.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 7.4% 1911 г
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 8.1% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4876 г
Витамин C, аскорбиновая 35.92 мг 90 мг 39.9% 56.8% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.681 мг 15 мг 11.2% 15.9% 892 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6965 мг 20 мг 3.5% 5% 2872 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.31 мг 2500 мг 7.2% 10.2% 1394 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3922 г
Кремний, Si 15.343 мг 30 мг 51.1% 72.7% 196 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 3.3% 4301 г
Натрий, Na 531.22 мг 1300 мг 40.9% 58.2% 245 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 3% 4675 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 6% 2410 г
Хлор, Cl 841.94 мг 2300 мг 36.6% 52.1% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.9 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 4% 3529 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8242 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 28.4% 500 г
Литий, Li 39.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 12.2% 1168 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 16.4% 868 г
Молибден, Mo 7.295 мкг 70 мкг 10.4% 14.8% 960 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6807 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41885 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 8.3% 1724 г
Цинк, Zn 0.3641 мг 12 мг 3% 4.3% 3296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.436 г ~
Сахароза 0.898 г ~
Фруктоза 0.979 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.211 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 28%
18:2 Линолевая 2.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 63.6%

Энергетическая ценность Синие по-корейски составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИНИЕ ПО-КОРЕЙСКИ

Синие по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,9 %, витамином E - 11,2 %, кремнием - 51,1 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 20 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Синие по-корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Синие по-корейски, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Синие по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты