Рецепт Грибной сливочный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной сливочный соус

Шампиньоны (Тушение)	125 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Морковь (Тушение)	50 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	500 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной сливочный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.1%	2714 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	16.7%	339 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.1%	5214 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	1.9%	3015 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.7 мкг	900 мкг	26.1%	14.7%	383 г
Ретинол	0.107 мг	~
бета Каротин	0.833 мг	5 мг	16.7%	9.4%	600 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5%	1125 г
Витамин В4, холин	38.35 мг	500 мг	7.7%	4.4%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	6.8%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2941 г
Витамин В9, фолаты	10.702 мкг	400 мкг	2.7%	1.5%	3738 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	6.2%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.2%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.101 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.409 мг	15 мг	2.7%	1.5%	3667 г
Витамин Н, биотин	5.726 мкг	50 мкг	11.5%	6.5%	873 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.5295 мг	20 мг	7.6%	4.3%	1308 г
Ниацин	1.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.81 мг	2500 мг	8%	4.5%	1257 г
Кальций, Ca	63.18 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1583 г
Кремний, Si	2.483 мг	30 мг	8.3%	4.7%	1208 г
Магний, Mg	11.48 мг	400 мг	2.9%	1.6%	3484 г
Натрий, Na	27.82 мг	1300 мг	2.1%	1.2%	4673 г
Сера, S	27.49 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3638 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	4.9%	1151 г
Хлор, Cl	61.85 мг	2300 мг	2.7%	1.5%	3719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.5 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	6.73 мкг	~
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	0.9%	6081 г
Йод, I	8.31 мкг	150 мкг	5.5%	3.1%	1805 г
Кобальт, Co	3.409 мкг	10 мкг	34.1%	19.3%	293 г
Литий, Li	0.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.0651 мг	2 мг	3.3%	1.9%	3072 г
Медь, Cu	115.28 мкг	1000 мкг	11.5%	6.5%	867 г
Молибден, Mo	5.545 мкг	70 мкг	7.9%	4.5%	1262 г
Никель, Ni	0.793 мкг	~
Олово, Sn	8.86 мкг	~
Рубидий, Rb	37.4 мкг	~
Селен, Se	5.065 мкг	55 мкг	9.2%	5.2%	1086 г
Стронций, Sr	15.13 мкг	~
Титан, Ti	10.21 мкг	~
Фтор, F	19.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20325 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	5.1%	1111 г
Цинк, Zn	0.3187 мг	12 мг	2.7%	1.5%	3765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.359 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	2.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.917 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	1.278 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.49 г	~
6:0 Капроновая	0.291 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.291 г	~
12:0 Лауриновая	0.313 г	~
14:0 Миристиновая	2.186 г	~
15:0 Пентадекановая	0.163 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	1.493 г	~
20:0 Арахиновая	0.142 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.251 г	min 16.8 г	25.3%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.199 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.403 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.33 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.748 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.385 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.128 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.241 г	~

Энергетическая ценность Грибной сливочный соус составляет 177 кКал.

Порция = 88 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СОУС

Грибной сливочный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 11,5 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Грибной сливочный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной сливочный соус, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной сливочный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе