Рецепт Катлеты 27. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты 27

Свинина мясная 1007 г
Лук репчатый 80 г
Хлеб тостовый 117 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 203 г
Чеснок 11 г
Яйцо куриное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты 27".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.6 кКал 1684 кКал 16.7% 6% 600 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.3% 667 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.1% 236 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Зола 0.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 8.7% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.6% 1343 г
Витамин В4, холин 63.89 мг 500 мг 12.8% 4.6% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9396 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4870 г
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4191 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2596 мг 20 мг 21.3% 7.6% 470 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.88 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3798 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.4% 10309 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2021 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 1.4% 2516 г
Сера, S 164.94 мг 1000 мг 16.5% 5.9% 606 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 6% 591 г
Хлор, Cl 55.52 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 2.6% 1363 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Кобальт, Co 6.281 мкг 10 мкг 62.8% 22.4% 159 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 0.7% 5000 г
Медь, Cu 75.95 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1317 г
Молибден, Mo 10.001 мкг 70 мкг 14.3% 5.1% 700 г
Никель, Ni 8.722 мкг ~
Олово, Sn 22.36 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 1.476 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3726 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 53.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7417 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 7.2% 496 г
Цинк, Zn 1.5668 мг 12 мг 13.1% 4.7% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.071 г ~
Сахароза 0.354 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 2.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.85 г min 16.8 г 64.6% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.774 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 8.2%
18:2 Линолевая 2.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая 0.099 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 18.2%

Энергетическая ценность Катлеты 27 составляет 280,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ 27

Катлеты 27 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 62,8 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 20,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Катлеты 27

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты 27, калорийность 280,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты 27, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы