Рецепт Греча с кабачком и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с кабачком и курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Кабачок (Тушение) 440 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 609 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 127 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 45 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с кабачком и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1504 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.3% 1685 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.5% 714 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Зола 2.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 10.4% 861 г
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 11.1% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 22.09 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5535 г
Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2349 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.313 мг 20 мг 16.6% 14.8% 604 г
Ниацин 3.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.88 мг 2500 мг 8% 7.1% 1257 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5464 г
Кремний, Si 22.588 мг 30 мг 75.3% 67.2% 133 г
Магний, Mg 61.9 мг 400 мг 15.5% 13.8% 646 г
Натрий, Na 518.31 мг 1300 мг 39.9% 35.6% 251 г
Сера, S 80.2 мг 1000 мг 8% 7.1% 1247 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 11.5% 775 г
Хлор, Cl 804.22 мг 2300 мг 35% 31.3% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 39.15 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 9.1% 984 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 3.531 мкг 10 мкг 35.3% 31.5% 283 г
Литий, Li 1.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.3597 мг 2 мг 18% 16.1% 556 г
Медь, Cu 166.66 мкг 1000 мкг 16.7% 14.9% 600 г
Молибден, Mo 12.345 мкг 70 мкг 17.6% 15.7% 567 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 5.638 мкг 55 мкг 10.3% 9.2% 976 г
Стронций, Sr 59.75 мкг ~
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 71.2 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 11.2% 799 г
Цинк, Zn 0.8514 мг 12 мг 7.1% 6.3% 1409 г
Цирконий, Zr 6.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.334 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.891 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Греча с кабачком и курицей составляет 112 кКал.

  • Порция = 231 гр (258.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КАБАЧКОМ И КУРИЦЕЙ

Греча с кабачком и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 75,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 35 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 18 %, медью - 16,7 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Греча с кабачком и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с кабачком и курицей, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с кабачком и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги