Рецепт 09.10 Овощи с говяжьим легким. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09.10 Овощи с говяжьим легким

Легкое говяжье (Варка) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 320 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 270 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09.10 Овощи с говяжьим легким".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2583 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 14.1% 1086 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.7% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.1% 952 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5.4% 2856 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 14.6% 1050 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 15.8% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12% 1286 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 4.8% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 16.4% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 14% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.796 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5886 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 61.7% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 36.99 мг 90 мг 41.1% 63% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3394 г
Витамин Н, биотин 2.828 мкг 50 мкг 5.7% 8.7% 1768 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4082 мг 20 мг 7% 10.7% 1420 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.34 мг 2500 мг 6.2% 9.5% 1609 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3679 г
Кремний, Si 13.082 мг 30 мг 43.6% 66.9% 229 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 6% 2576 г
Натрий, Na 240.58 мг 1300 мг 18.5% 28.4% 540 г
Сера, S 85.58 мг 1000 мг 8.6% 13.2% 1168 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 17.8% 861 г
Хлор, Cl 376.61 мг 2300 мг 16.4% 25.2% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.2 мкг ~
Бор, B 205.7 мкг ~
Железо, Fe 4.068 мг 18 мг 22.6% 34.7% 442 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6608 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 37.4% 410 г
Литий, Li 21.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 12.6% 1217 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 10.6% 1442 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 9% 1709 г
Никель, Ni 4.634 мкг ~
Рубидий, Rb 154.6 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12304 г
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 7.5% 2058 г
Цинк, Zn 0.4845 мг 12 мг 4% 6.1% 2477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.998 г ~
Сахароза 2.304 г ~
Фруктоза 1.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 0.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~

Энергетическая ценность 09.10 Овощи с говяжьим легким составляет 65,2 кКал.

  • Порция = 870 гр (567.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09.10 ОВОЩИ С ГОВЯЖЬИМ ЛЕГКИМ

09.10 Овощи с говяжьим легким богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,2 %, витамином C - 41,1 %, кремнием - 43,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16,4 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен 09.10 Овощи с говяжьим легким

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09.10 Овощи с говяжьим легким, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09.10 Овощи с говяжьим легким, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы