Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная масса

Творог 9% (топленый) 339 г
Сметана 15% жирности 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.8% 543 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.3% 566 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4.9% 1438 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 31.348 мкг 400 мкг 7.8% 5.4% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.912 мкг 3 мкг 30.4% 21.1% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин Н, биотин 4.849 мкг 50 мкг 9.7% 6.7% 1031 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4179 мг 20 мг 17.1% 11.9% 585 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.58 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2221 г
Кальций, Ca 152.9 мг 1000 мг 15.3% 10.6% 654 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1909 г
Натрий, Na 40.85 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3182 г
Сера, S 157.5 мг 1000 мг 15.8% 11% 635 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 17.1% 407 г
Хлор, Cl 140.9 мг 2300 мг 6.1% 4.2% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4852 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4.2% 1667 г
Кобальт, Co 0.898 мкг 10 мкг 9% 6.2% 1114 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27397 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1506 г
Молибден, Mo 7.306 мкг 70 мкг 10.4% 7.2% 958 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 25.676 мкг 55 мкг 46.7% 32.4% 214 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 29.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13418 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.919 г min 16.8 г 17.4% 12.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА

Творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 24,6 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Творожная масса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная масса, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы