Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель (Варка без слива) | 715 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 395 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 197 г |
| Морковь (Тушение) | 157 г |
| Томатная Паста [Trattoria di maestro Turatti] | 120 г |
| Лавровый лист | 1.5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 362 г |
| Вода | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Петрушка свежая | 21 г |
| Тушка ЦБ 1СОРТ Х5 | 408 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.8% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 16.8% | 1490 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 18.3% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.984 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 10.3% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 6% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 25.8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3357 мг | 20 мг | 1.7% | 4.3% | 5958 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.48 мг | 2500 мг | 5.2% | 13% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7862 г |
| Кремний, Si | 10.783 мг | 30 мг | 35.9% | 90% | 278 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 5% | 5013 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 23381 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9515 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 5% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 16.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 31.1% | 810 г |
| Литий, Li | 9.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 8.5% | 2941 г |
| Медь, Cu | 39.84 мкг | 1000 мкг | 4% | 10% | 2510 г |
| Молибден, Mo | 3.004 мкг | 70 мкг | 4.3% | 10.8% | 2330 г |
| Никель, Ni | 1.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4% | 6194 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 10.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.1508 мг | 12 мг | 1.3% | 3.3% | 7958 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,9 кКал.
- Порция = 523 гр (208.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.9 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 35,9 %, кобальтом - 12,4 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин С 900 мг
- Пирог с индейкой сыром и черри
- Селедка в масле
- Шоколадная колбаса
- Омега-3
- Паштет печеночный в клюквенном желе
- Курица с овощами
- Тыквенный суп
- Начинка творожная
- Салат с грушей и свеклой
- Селмевит интенсив
- Крем медовик
- САЛАТ летний
- Рис жасмин
- Творожный сыр
- Сырная
- Пепперони
- Чизбургер пица
- Молоко миндальное не обжар., б/сах (Alpro)
- Картофель из печи
- Краб чипсы
- Овсяный пирог
- Хлеб на закваске
- Болгур с луком
- Суп
- Заливной пирог с яблоками
- Голень курицы
- Морковь по-корейский
- Кокосовый кефирчик
- Запеканка
- Винегрет
- Nemoloko barista миндальное
- Том ям
- кейл (порошок)
- Винегрет домашний без капусты
- Курица по мексикански с тортильнй и сыром
- Сыр козий
- Салат с копченой курицей
- Овсяная каша на кокосовом молоке
- Бутерброд
- Творожок «Даниссимо» «Грецкий орех-кленовый сироп»
- Шашлык
- Тефтели домашние
- Коктейль какао с желатин масло слив 230г
- Торт дамские пальчики
- Киндер
- Пирожное Птичье Молоко
- Олів'єшка низькокалорійна
- Суп со шпинатом и мясом
- Картофель по- домашнему
- Жаркое узб
- Самый вкусный
- Салат со свеклой, грушей и голубым сыром
- Медовик торт
- Салат Дольче Витамина
- Омлет белковый
- Картошка запеченная со сметаной
- Конфеты Rafaello
- Омлет с болгарским перцем
- Молоко кокосовое
- Блинная мука
- Смузи Ананас
- Чечевица коричнево-зеленая
- Горячий шоколад ЛАфеста
- Кето шоколад
- Торт графские развалины
- Салат "Боярский"
- Закуска из лосося
- Биафишенол
- Рис жасмин отварной
- Маскарпоне pretto
- Салат з сьомою
- Форель отварная
- картофель тушеный с курицей
- Торфяной пирог
- Горький шоколад Rioba с миндалем и цукатами апельсина
- Запеканка яблочная
- Кунжутная халва Огхаб
- Овощной суп с яйцом (на говяжем бульоне)
- Сырный пирог
- AH Gerookte schouderham 20g
- Кейл
- Овощной суп с сыром
- Борщ
- Скумбрия горячего копчения
- кунжутний соус
- Запеканка творожная
- Блинчики
- Сырный суп с шариками
- Солянка
- Творог с наполнителем "вишня"
- Пирожное тирамису
- Отруби ржаные
- Киш с брокколи и грибами
- Рис хлопья
- Цикорий
- Допельгерц Актив Фолиевая+В6+В12+С+Е
- Салат Цезарь
- Суп грибной мой
- Корзиночки (основа)
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
