Войти

Рецепт Баклажаны фаршированные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные запеченые

Баклажан (Запекание) 428 г
Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор) 366 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.1% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 13.66 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5215 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 7.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 13.7% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.3026 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1535 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.75 мг 2500 мг 11.9% 13.7% 840 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 6.3% 1821 г
Кремний, Si 23.653 мг 30 мг 78.8% 90.8% 127 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2172 г
Натрий, Na 179.03 мг 1300 мг 13.8% 15.9% 726 г
Сера, S 61.61 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Хлор, Cl 247.71 мг 2300 мг 10.8% 12.4% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.2 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2707 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 38.5% 300 г
Литий, Li 50.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 9.3% 1234 г
Медь, Cu 133.38 мкг 1000 мкг 13.3% 15.3% 750 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 12.9% 897 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 3.614 мкг 55 мкг 6.6% 7.6% 1522 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 7.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 6.5% 1799 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.108 г min 16.8 г 12.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные запеченые составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Баклажаны фаршированные запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 78,8 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные запеченые

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные запеченые, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 89
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
Автор Никита Шейхов
129.9
22.8
3.9
0.6
11
0 0
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
2 0
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%