Рецепт Гречка с куриными бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриными бедрами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриный окорочок (Тушение) 710 г
Лук репчатый (Тушение) 274 г
Морковь (Тушение) 195 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.3% 745 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.3% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 21.5% 394 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 22% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1714 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.625 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5737 мг 20 мг 12.9% 10.9% 777 г
Ниацин 2.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.95 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1.7% 5107 г
Кремний, Si 12.773 мг 30 мг 42.6% 36% 235 г
Магний, Mg 37.68 мг 400 мг 9.4% 8% 1062 г
Натрий, Na 35.84 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3627 г
Сера, S 104.89 мг 1000 мг 10.5% 8.9% 953 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 10.8% 783 г
Хлор, Cl 44.26 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 30.12 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7853 г
Кобальт, Co 5.289 мкг 10 мкг 52.9% 44.8% 189 г
Литий, Li 1.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 10.5% 805 г
Медь, Cu 133 мкг 1000 мкг 13.3% 11.3% 752 г
Молибден, Mo 12.939 мкг 70 мкг 18.5% 15.7% 541 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7925 г
Стронций, Sr 36.31 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 99.61 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4016 г
Хром, Cr 12.06 мкг 50 мкг 24.1% 20.4% 415 г
Цинк, Zn 1.1017 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1089 г
Цирконий, Zr 4.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.552 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 1.546 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 773.022 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 763.735 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.657 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 56.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Гречка с куриными бедрами составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ БЕДРАМИ

Гречка с куриными бедрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 26 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 42,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 12,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Гречка с куриными бедрами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриными бедрами, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриными бедрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы