Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 128 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Сахар песок 10 г
Сок лимонный 20 г
Вода 2100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.4 кКал 1684 кКал 0.9% 5.8% 10935 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.2% 19000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.5% 14000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 7.1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 19.5% 3333 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 27.3% 2378 г
Зола 0.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 48.7% 1341 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 52.6% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4.5% 15000 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 2.6% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 3.9% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 8.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.171 мкг 400 мкг 0.5% 3.2% 18425 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 16.2% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 8.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 1.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 21.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.1768 мг 20 мг 0.9% 5.8% 11312 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.62 мг 2500 мг 3.1% 20.1% 3221 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 7.8% 8347 г
Кремний, Si 8.605 мг 30 мг 28.7% 186.4% 349 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 10.4% 6441 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 3.9% 17808 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 4.5% 14925 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 9.1% 7018 г
Хлор, Cl 12.34 мг 2300 мг 0.5% 3.2% 18639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 9.1% 7087 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 3.9% 16667 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 48.1% 1357 г
Литий, Li 5.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 21.4% 3030 г
Медь, Cu 28.91 мкг 1000 мкг 2.9% 18.8% 3459 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 27.3% 2378 г
Никель, Ni 1.715 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 52885 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 80.31 мкг 4000 мкг 2% 13% 4981 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 23.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.1165 мг 12 мг 1% 6.5% 10300 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.309 г ~
Сахароза 1.324 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 13.6%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 27.9%

Энергетическая ценность Борщ составляет 15,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.4 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 15,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты