Рецепт Панкейки из льняной муки и кэроба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки из льняной муки и кэроба

Семена льна 50 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 50 г
Яйцо куриное 230 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки из льняной муки и кэроба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.7% 543 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12% 304 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.7% 2190 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 8.6% 426 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 8.4% 434 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 113.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 8.3% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 7.7% 475 г
Витамин В4, холин 214.12 мг 500 мг 42.8% 15.6% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 8.8% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 20.694 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1933 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 5% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 6.4% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2752 г
гамма Токоферол 3.464 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 16.132 мкг 50 мкг 32.3% 11.8% 310 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4097 мг 20 мг 17% 6.2% 587 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.95 мг 2500 мг 10.1% 3.7% 988 г
Кальций, Ca 88.23 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1133 г
Магний, Mg 77.64 мг 400 мг 19.4% 7.1% 515 г
Натрий, Na 112.22 мг 1300 мг 8.6% 3.1% 1158 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 6.3% 580 г
Фосфор, P 264.8 мг 800 мг 33.1% 12.1% 302 г
Хлор, Cl 124.58 мг 2300 мг 5.4% 2% 1846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.992 мг 18 мг 16.6% 6% 602 г
Йод, I 15.97 мкг 150 мкг 10.6% 3.9% 939 г
Кобальт, Co 7.986 мкг 10 мкг 79.9% 29.1% 125 г
Марганец, Mn 0.4541 мг 2 мг 22.7% 8.3% 440 г
Медь, Cu 278.09 мкг 1000 мкг 27.8% 10.1% 360 г
Молибден, Mo 4.792 мкг 70 мкг 6.8% 2.5% 1461 г
Селен, Se 28.927 мкг 55 мкг 52.6% 19.2% 190 г
Фтор, F 43.92 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9107 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.3% 1567 г
Цинк, Zn 1.6399 мг 12 мг 13.7% 5% 732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.069 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 2.115 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 455.21 мг max 300 мг
Кампестерол 7.813 мг ~
Стигмастерол 1.91 мг ~
бета Ситостерол 17.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.776 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.411 г min 16.8 г 32.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.025 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 19.6%
18:2 Линолевая 1.933 г ~
18:3 Линоленовая 4.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.4%

Энергетическая ценность Панкейки из льняной муки и кэроба составляет 274,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ И КЭРОБА

Панкейки из льняной муки и кэроба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 42,8 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 17,6 %, витамином H - 32,3 %, витамином PP - 17 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 33,1 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 79,9 %, марганцем - 22,7 %, медью - 27,8 %, селеном - 52,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Панкейки из льняной муки и кэроба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки из льняной муки и кэроба, калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки из льняной муки и кэроба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги