Рецепт Тестовый ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тестовый ужин

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 120 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Салат (латук) 40 г
Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тестовый ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.5% 500 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.2% 554 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 2.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 10% 622 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 13.7% 457 г
Лютеин + Зеаксантин 362.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 14.5% 431 г
Витамин В4, холин 34.74 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 14.1% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 17.7% 353 г
Витамин В9, фолаты 48.784 мкг 400 мкг 12.2% 7.6% 820 г
Витамин В12, кобаламин 1.767 мкг 3 мкг 58.9% 36.7% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Витамин D, кальциферол 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 25.7% 242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 3.9% 1597 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 19.5% 320 г
Витамин РР, НЭ 5.1267 мг 20 мг 25.6% 16% 390 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.96 мг 2500 мг 15.2% 9.5% 656 г
Кальций, Ca 121 мг 1000 мг 12.1% 7.5% 826 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2333 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Натрий, Na 252.24 мг 1300 мг 19.4% 12.1% 515 г
Сера, S 152.02 мг 1000 мг 15.2% 9.5% 658 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 15.3% 407 г
Хлор, Cl 7.84 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3% 2079 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Литий, Li 6.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2307 г
Медь, Cu 183.69 мкг 1000 мкг 18.4% 11.5% 544 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4958 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 25.122 мкг 55 мкг 45.7% 28.5% 219 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.029 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.061 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.357 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.582 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.8%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.248 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.161 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.193 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.173 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.672 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Тестовый ужин составляет 160,4 кКал.

  • Порция = 255 гр (409 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТОВЫЙ УЖИН

Тестовый ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 58,9 %, витамином D - 41,3 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 15,2 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 24,6 %, медью - 18,4 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Тестовый ужин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тестовый ужин, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тестовый ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги