Рецепт Гончарная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гончарная каша

Гречневая крупа ядрица 100 г
Бульон куриный 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гончарная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.7% 1169 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 7.2% 1090 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.1% 645 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.3% 3408 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 8.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.8% 1146 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 4% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.861 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.892 мг 20 мг 19.5% 15.2% 514 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.97 мг 2500 мг 9.2% 7.2% 1082 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10941 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 58.3% 133 г
Магний, Mg 60.33 мг 400 мг 15.1% 11.7% 663 г
Натрий, Na 171.64 мг 1300 мг 13.2% 10.3% 757 г
Сера, S 54.54 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1834 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 11.2% 696 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 47.22 мкг ~
Железо, Fe 2.112 мг 18 мг 11.7% 9.1% 852 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 6.7% 1161 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.4333 мг 2 мг 21.7% 16.9% 462 г
Медь, Cu 242.28 мкг 1000 мкг 24.2% 18.8% 413 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 10.7% 733 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.211 мкг 55 мкг 7.7% 6% 1306 г
Стронций, Sr 84.44 мкг ~
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.7367 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1629 г
Цирконий, Zr 9.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 0.192 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4%
18:2 Линолевая 0.535 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%

Энергетическая ценность Гончарная каша составляет 128,6 кКал.

  • Порция = 2 гр (2.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОНЧАРНАЯ КАША

Гончарная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,5 %, кремнием - 75 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 14,4 %, железом - 11,7 %, марганцем - 21,7 %, медью - 24,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Гончарная каша

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гончарная каша, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гончарная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги