Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 980 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2297 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.6% 1576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.8% 2820 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 11842 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 9.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7% 1978 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 4% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 8.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 16.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.472 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5353 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 15.99 мг 90 мг 17.8% 24.3% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5910 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6032 мг 20 мг 8% 10.9% 1248 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.35 мг 2500 мг 19.2% 26.2% 520 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 5% 2729 г
Кремний, Si 39.2 мг 30 мг 130.7% 178.3% 77 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 7.2% 1870 г
Натрий, Na 15.92 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8166 г
Сера, S 32.05 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3120 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 11.5% 1192 г
Хлор, Cl 71.87 мг 2300 мг 3.1% 4.2% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.2 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 116.82 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2466 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 5.6% 2467 г
Кобальт, Co 4.112 мкг 10 мкг 41.1% 56.1% 243 г
Литий, Li 60.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1485 г
Медь, Cu 112.64 мкг 1000 мкг 11.3% 15.4% 888 г
Молибден, Mo 7.472 мкг 70 мкг 10.7% 14.6% 937 г
Никель, Ni 3.92 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 392 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7971 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14124 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 22.6% 601 г
Цинк, Zn 0.3782 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3173 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Сахароза 0.47 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 17,8 %, калием - 19,2 %, кремнием - 130,7 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 11,3 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги