Рецепт Рыбные рулетики со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные рулетики со шпинатом

Окунь пресноводный, все виды, сырой 790 г
Шпинат (Запекание) 100 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Сок лимонный 19 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 105 г
Сыр тертый легкий 130 г
Лук репчатый (Запекание) 227 г
Способ приготовления

Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные рулетики со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.2% 494 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 10.2% 834 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1651 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 9.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.587 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2566 г
Витамин В12, кобаламин 1.416 мкг 3 мкг 47.2% 40.1% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 4.6% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7429 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 32.1% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.8292 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1093 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.87 мг 2500 мг 13.3% 11.3% 753 г
Кальций, Ca 177.82 мг 1000 мг 17.8% 15.1% 562 г
Кремний, Si 4.41 мг 30 мг 14.7% 12.5% 680 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 7.1% 1192 г
Натрий, Na 147.98 мг 1300 мг 11.4% 9.7% 878 г
Сера, S 163.7 мг 1000 мг 16.4% 13.9% 611 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 24.2% 351 г
Хлор, Cl 163.74 мг 2300 мг 7.1% 6% 1405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 9.9% 856 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7979 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 8.1% 1058 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.6718 мг 2 мг 33.6% 28.5% 298 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 7.1% 1207 г
Молибден, Mo 0.792 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8838 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 9.651 мкг 55 мкг 17.5% 14.9% 570 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36900 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.9858 мг 12 мг 8.2% 7% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.119 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Рыбные рулетики со шпинатом составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 208 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ СО ШПИНАТОМ

Рыбные рулетики со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином K - 37,8 %, калием - 13,3 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11,7 %, марганцем - 33,6 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рыбные рулетики со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные рулетики со шпинатом, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные рулетики со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги