Рецепт минтай на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай на пару
| Минтай (Припускание) | 152 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 29.1% | 425 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.9% | 6870 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.9% | 1782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.421 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3817 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0276 мг | 20 мг | 30.1% | 37.2% | 332 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.21 мг | 2500 мг | 13.2% | 16.3% | 757 г |
| Кальций, Ca | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Магний, Mg | 46.84 мг | 400 мг | 11.7% | 14.4% | 854 г |
| Натрий, Na | 23.06 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.2% | 5637 г |
| Сера, S | 222.76 мг | 1000 мг | 22.3% | 27.5% | 449 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 30.6% | 404 г |
| Хлор, Cl | 216.21 мг | 2300 мг | 9.4% | 11.6% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2230 г |
| Йод, I | 196.55 мкг | 150 мкг | 131% | 161.7% | 76 г |
| Кобальт, Co | 19.655 мкг | 10 мкг | 196.6% | 242.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.1% | 1527 г |
| Медь, Cu | 170.34 мкг | 1000 мкг | 17% | 21% | 587 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.3% | 1336 г |
| Никель, Ni | 9.172 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 917.24 мкг | 4000 мкг | 22.9% | 28.3% | 436 г |
| Хром, Cr | 72.07 мкг | 50 мкг | 144.1% | 177.9% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.4676 мг | 12 мг | 12.2% | 15.1% | 818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.703 г | ~ | |||
| Лизин | 2.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.983 г | ~ | |||
| Треонин | 1.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай на пару составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 17.9 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ НА ПАРУ
минтай на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 30,1 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 131 %, кобальтом - 196,6 %, медью - 17 %, фтором - 22,9 %, хромом - 144,1 %, цинком - 12,2 %
Чем полезен минтай на пару
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень с морковью
- Икра "Икрима"
- Рожок Колибри
- салат из помидоров
- Плов с говядиной в мультиварке
- Салат Жареный с морковкой
- боярышник сушеный
- кофе Якобс 3 в 1
- напиток из боярышника
- кабачок жареный с луком и соевым соусом
- Томатный суп из морепродуктов
- Быстрые хачапури
- Курогрудка на пару
- Шашлык из свинины
- мидии в заливке
- Котлетки куриные
- икра трески пробойная соленая
- Салат с кириешками
- минтай на пару
- НАСТОЙКА МЕДОВАЯ С ПЕРЦЕМ
- Горчичный хлеб
- Запеканка с овощами
- суп гороховый
- Компот из сушеных яблок и жимолости
- Капуста тушёная с картофелем и мясом
- блины полупостные
- компот
- Жареный толстолобик
- кофе
- салат огурцы-помидоры-зелень-майонез
- Lindt 85%
- Салат из крабовых палочек с огурцом, лёгкий майонез
- тушеные овощи
- кукурузные хлопья Хрутка Nestle
- роллы
- kitkat
- соломка Слободская сладкая
- Syntha 6
- vjhcrfz rfgecnf
- ягодное лукошко
- тушеные овощи осн
- Ricotta Bonfesto с наполнителем
- Пахлава Хабиби с грец.орехом
- Сосиски Филейные
- Блин с курой и грибами
- Конфеты желейные
- перловая_0,4
- перец фаршированный индюшачьим фаршем
- грудка куриная вареная
- Мясо в томатах 21-08-2015
- Мороженное "Жемчужина России"
- Кофе растворимый
- чай зеленый без сахара
- лосось малосоленый
- Молочный шоколад без сахара со злаковыми шариками и витаминами
- палтус запеченный
- Нут отварной
- Рисвая гречневая Каша
- Макрель в томате
- Быстрый пирог Мазурка (изюм и грецкие орехи)
- Слоеная курица с овощами
- креветки жареные
- фарш мясной с творогом
- голубцы из пекинской капусты
- соус для голубцов
- Чечевица по-итальянски
- гейнер, 4 скупа
- Зажарка для борща
- Борщ от 12.07
- молоки жареные
- Сыр Альмете
- Горький шоколад
- геркулес на молоке
- бутерброд с неркой
- слайсы "Злаковый коктейль"
- Овощная смесь от 13.07.15
- Картошка с тушенкой
- конфета 35
- Спагети вареные
- Круассан Яшкино (шоколад)
- Кабачек
- Спагети с цукини
- имбирный чай
- овсянка Nordic
- сок Липтон зеленый чай
- Салат из курицы и красной фасоли
- кофе с молоком
- дуовит
- кесадилья
- Тедди морковь
- Goute (Orion)
- молоко 0,5
- пельмени с кетой
- игра из водорослей
- пряник "Ирек"
- горошек
- лапша фунчоза
- сырок
- йогурт питьевой
- молочный суп с вермишелью
Метки: Как приготовить минтай на пару, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
