Рецепт Курогрудка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудка на пару

Куриная грудка (филе) (Варка) 724 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 28.4% 257 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 2.7259 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 8% 910 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.0447 мкг ~
Ликопин 0.0039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.9786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.268 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 149254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 15.1072 мг 20 мг 75.5% 55.1% 132 г
Ниацин 8.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.13 мг 2500 мг 9.8% 7.2% 1024 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Магний, Mg 87.91 мг 400 мг 22% 16.1% 455 г
Натрий, Na 462.91 мг 1300 мг 35.6% 26% 281 г
Сера, S 2.1 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 14.8% 492 г
Хлор, Cl 696.77 мг 2300 мг 30.3% 22.1% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 6.1% 1198 г
Кобальт, Co 12.852 мкг 10 мкг 128.5% 93.8% 78 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Медь, Cu 117.49 мкг 1000 мкг 11.7% 8.5% 851 г
Молибден, Mo 16.778 мкг 70 мкг 24% 17.5% 417 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Хром, Cr 35.21 мкг 50 мкг 70.4% 51.4% 142 г
Цинк, Zn 1.8442 мг 12 мг 15.4% 11.2% 651 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.5636 г ~
Валин 1.8311 г ~
Гистидин* 1.8593 г ~
Изолейцин 1.5917 г ~
Лейцин 2.7889 г ~
Лизин 3.7186 г ~
Метионин 0.6339 г ~
Метионин + Цистеин 1.2254 г ~
Треонин 1.5635 г ~
Триптофан 0.5353 г ~
Фенилаланин 1.4931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.7608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8311 г ~
Аспарагиновая кислота 2.7326 г ~
Гидроксипролин 0.2958 г ~
Глицин 1.2959 г ~
Глутаминовая кислота 3.9862 г ~
Пролин 1.4226 г ~
Серин 1.4226 г ~
Тирозин 1.2677 г ~
Цистеин 0.6057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0002 г ~
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5659 г ~
18:0 Стеариновая 0.1275 г ~
20:0 Арахиновая 0.0141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0024 г min 16.8 г 6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1692 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3136 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая 0.2696 г ~
18:3 Линоленовая 0.0159 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Курогрудка на пару составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДКА НА ПАРУ

Курогрудка на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 75,5 %, магнием - 22 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 128,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 24 %, хромом - 70,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Курогрудка на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудка на пару, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудка на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги