Рецепт рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с фаршем

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Свинина мясная (Тушение) 150 г
Курица, 2 категории (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5% 547 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 8.7% 311 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 4.6% 587 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6745 г
Зола 0.9261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 4.4% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.6% 1748 г
Витамин В4, холин 90.96 мг 500 мг 18.2% 5% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 2.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 5.1% 533 г
Витамин В9, фолаты 12.816 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3121 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 0.8% 3378 г
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2790 г
Витамин РР, НЭ 6.7816 мг 20 мг 33.9% 9.2% 295 г
Ниацин 3.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.74 мг 2500 мг 9.1% 2.5% 1103 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9050 г
Кремний, Si 51.195 мг 30 мг 170.7% 46.5% 59 г
Магний, Mg 40.3 мг 400 мг 10.1% 2.8% 993 г
Натрий, Na 45.53 мг 1300 мг 3.5% 1% 2855 г
Сера, S 55.29 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1809 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 6.3% 435 г
Хлор, Cl 25.94 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8867 г
Микроэлементы
Бор, B 61.4 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 2.4% 1124 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8621 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 7% 391 г
Марганец, Mn 0.6433 мг 2 мг 32.2% 8.8% 311 г
Медь, Cu 141.64 мкг 1000 мкг 14.2% 3.9% 706 г
Молибден, Mo 1.741 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 4021 г
Никель, Ni 1.382 мкг ~
Олово, Sn 38.4 мкг ~
Селен, Se 7.73 мкг 55 мкг 14.1% 3.8% 712 г
Фтор, F 47.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8372 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2075 г
Цинк, Zn 1.0785 мг 12 мг 9% 2.5% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0461 г ~
Мальтоза 0.087 г ~
Сахароза 0.1997 г ~
Фруктоза 0.0358 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9437 г ~
Валин 0.8106 г ~
Гистидин* 0.4437 г ~
Изолейцин 0.6741 г ~
Лейцин 1.1758 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.3532 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.6177 г ~
Триптофан 0.2048 г ~
Фенилаланин 0.6399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2696 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.7935 г ~
Глутаминовая кислота 2.3618 г ~
Пролин 0.6638 г ~
Серин 0.6433 г ~
Тирозин 0.5427 г ~
Цистеин 0.1997 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.2389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0119 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.0904 г ~
17:0 Маргариновая 0.0631 г ~
18:0 Стеариновая 2.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.0017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.7167 г min 16.8 г 51.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.657 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.7628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2406 г от 11.2 до 20.6 г 20% 5.4%
18:2 Линолевая 2.0273 г ~
18:3 Линоленовая 0.1246 г ~
20:4 Арахидоновая 0.087 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.2%

Энергетическая ценность рис с фаршем составляет 367 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 367 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ

рис с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, холином - 18,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 33,9 %, кремнием - 170,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 32,2 %, медью - 14,2 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен рис с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с фаршем, калорийность 367 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги