Рецепт Кета в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета в соусе

Кета 1000 г
Соль морская [Сырье и приправы] 50 г
Эритрит [Polezzno] 20 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 5 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 1 г
Масло Оливковое [Ideal] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.5% 450 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11% 596 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Зола 1.063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 12.7% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 11.5% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 14.5% 451 г
Витамин В9, фолаты 13.403 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2984 г
Витамин В12, кобаламин 3.628 мкг 3 мкг 120.9% 78.8% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 14.425 мкг 10 мкг 144.3% 94.1% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 5% 1303 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6649 г
Витамин РР, НЭ 7.5229 мг 20 мг 37.6% 24.5% 266 г
Ниацин 4.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.94 мг 2500 мг 11.9% 7.8% 842 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5637 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Натрий, Na 53.2 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2444 г
Сера, S 168.16 мг 1000 мг 16.8% 11% 595 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 14.4% 452 г
Хлор, Cl 146.02 мг 2300 мг 6.3% 4.1% 1575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2% 3390 г
Йод, I 44.25 мкг 150 мкг 29.5% 19.2% 339 г
Кобальт, Co 17.699 мкг 10 мкг 177% 115.4% 57 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4515 г
Медь, Cu 97.42 мкг 1000 мкг 9.7% 6.3% 1026 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1977 г
Никель, Ni 5.31 мкг ~
Селен, Se 32.301 мкг 55 мкг 58.7% 38.3% 170 г
Фтор, F 380.53 мкг 4000 мкг 9.5% 6.2% 1051 г
Хром, Cr 48.67 мкг 50 мкг 97.3% 63.4% 103 г
Цинк, Zn 0.6203 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1935 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 2.035 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.858 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.124 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.301 г min 16.8 г 13.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.46 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.1%
18:2 Линолевая 0.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.248 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.088 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.531 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Кета в соусе составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 113 гр (173.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА В СОУСЕ

Кета в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 120,9 %, витамином D - 144,3 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 29,5 %, кобальтом - 177 %, селеном - 58,7 %, хромом - 97,3 %

Чем полезен Кета в соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета в соусе, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы