Рецепт Курица с нутом и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с нутом и помидорами

Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Вода 670 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 340 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 640 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с нутом и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1938 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.7% 691 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 3.9% 2970 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 41.29 мг 500 мг 8.3% 9.6% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 16.5% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 18.9% 610 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.6% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1426 мг 20 мг 15.7% 18.1% 636 г
Ниацин 4.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.22 мг 2500 мг 11% 12.7% 912 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 3.5% 3301 г
Кремний, Si 10.072 мг 30 мг 33.6% 38.7% 298 г
Магний, Mg 50.04 мг 400 мг 12.5% 14.4% 799 г
Натрий, Na 78.1 мг 1300 мг 6% 6.9% 1665 г
Сера, S 111.16 мг 1000 мг 11.1% 12.8% 900 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 16.5% 702 г
Хлор, Cl 121.51 мг 2300 мг 5.3% 6.1% 1893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9554 г
Кобальт, Co 5.948 мкг 10 мкг 59.5% 68.5% 168 г
Литий, Li 5.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 15% 771 г
Медь, Cu 122.81 мкг 1000 мкг 12.3% 14.2% 814 г
Молибден, Mo 11.984 мкг 70 мкг 17.1% 19.7% 584 г
Никель, Ni 21.865 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 8.772 мкг 55 мкг 15.9% 18.3% 627 г
Титан, Ti 20.94 мкг ~
Фтор, F 96.92 мкг 4000 мкг 2.4% 2.8% 4127 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 24.7% 464 г
Цинк, Zn 0.8927 мг 12 мг 7.4% 8.5% 1344 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Сахароза 0.799 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.1%
18:2 Линолевая 0.637 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22%

Энергетическая ценность Курица с нутом и помидорами составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С НУТОМ И ПОМИДОРАМИ

Курица с нутом и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11 %, кремнием - 33,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 59,5 %, марганцем - 13 %, медью - 12,3 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 15,9 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Курица с нутом и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с нутом и помидорами, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с нутом и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги