Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель (Тушение) 4000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 8.2% 1521 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2892 г
Зола 1.408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 12% 1029 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 13% 949 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 2.5% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 12.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 3.628 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11025 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 9.9% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 5.9% 2098 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4641 мг 20 мг 7.3% 9% 1366 г
Ниацин 1.057 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.48 мг 2500 мг 19.4% 24% 516 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7174 г
Кремний, Si 42.361 мг 30 мг 141.2% 174.8% 71 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1858 г
Натрий, Na 164.59 мг 1300 мг 12.7% 15.7% 790 г
Сера, S 32.5 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 8.3% 1484 г
Хлор, Cl 299.26 мг 2300 мг 13% 16.1% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 740.3 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 126.48 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2276 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Кобальт, Co 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 53.5% 232 г
Литий, Li 63.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1199 г
Медь, Cu 124.91 мкг 1000 мкг 12.5% 15.5% 801 г
Молибден, Mo 8.138 мкг 70 мкг 11.6% 14.4% 860 г
Никель, Ni 4.508 мкг ~
Рубидий, Rb 436.2 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24775 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Фтор, F 46.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8551 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 20.9% 592 г
Цинк, Zn 0.3605 мг 12 мг 3% 3.7% 3329 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.736 г ~
Сахароза 1.078 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 2.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.6%
18:2 Линолевая 0.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.6%

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 19,4 %, кремнием - 141,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы