Рецепт Пирог куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог куриный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 330 г
Сахар песок 30 г
соль йодированная 7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 230 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Куриный фарш 670 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Картофельное пюре по 1-208 85 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 240 г
соль йодированная 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Пажитник, семена 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.5% 704 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.5% 538 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.2% 1101 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3% 1518 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.374 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 0.861 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.8% 957 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 5.6% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 6.9% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6% 766 г
Витамин В9, фолаты 15.473 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 3.8% 1199 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1777 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.279 мг 20 мг 16.4% 7.5% 610 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 2.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.59 мг 2500 мг 11.9% 5.5% 843 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2862 г
Кремний, Si 1.054 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2846 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2204 г
Натрий, Na 343.78 мг 1300 мг 26.4% 12.1% 378 г
Сера, S 110.43 мг 1000 мг 11% 5.1% 906 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 7.4% 619 г
Хлор, Cl 365.31 мг 2300 мг 15.9% 7.3% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1749 г
Йод, I 24.97 мкг 150 мкг 16.6% 7.6% 601 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 8.3% 553 г
Марганец, Mn 0.2104 мг 2 мг 10.5% 4.8% 951 г
Медь, Cu 75.46 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1325 г
Молибден, Mo 3.405 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2056 г
Никель, Ni 0.597 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 9.128 мкг 55 мкг 16.6% 7.6% 603 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26684 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 1.011 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.802 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог куриный составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КУРИНЫЙ

Пирог куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15,9 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Пирог куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог куриный, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты