Рецепт Овощное рагу с цыпленком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с цыпленком

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 265 г
Кабачок (Жарка) 264 г
Картофель (Жарка) 520 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 35 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 74 г
Сметана 15% жирности 90 г
Укроп 12 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с цыпленком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.2% 1134 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.2% 1991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Зола 1.064 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 11.9% 875 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 11.5% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.6% 1837 г
Витамин В4, холин 35.89 мг 500 мг 7.2% 7.5% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 13% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 21.1% 493 г
Витамин В9, фолаты 8.825 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4533 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 17.8% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4032 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8666 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.5864 мг 20 мг 22.9% 23.9% 436 г
Ниацин 2.979 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.5 мг 2500 мг 17% 17.7% 589 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3814 г
Кремний, Si 29.823 мг 30 мг 99.4% 103.5% 101 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 6% 1710 г
Натрий, Na 24.27 мг 1300 мг 1.9% 2% 5356 г
Сера, S 87.76 мг 1000 мг 8.8% 9.2% 1139 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 11.7% 891 г
Хлор, Cl 55.33 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.6 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 68.52 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 7.3% 1432 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3480 г
Кобальт, Co 5.056 мкг 10 мкг 50.6% 52.7% 198 г
Литий, Li 33.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 12.9% 808 г
Медь, Cu 121.26 мкг 1000 мкг 12.1% 12.6% 825 г
Молибден, Mo 7.992 мкг 70 мкг 11.4% 11.9% 876 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 243.9 мкг ~
Селен, Se 6.514 мкг 55 мкг 11.8% 12.3% 844 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 52.21 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7661 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 22.2% 469 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 6.3% 1680 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.544 г ~
Сахароза 1.123 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Овощное рагу с цыпленком составляет 96 кКал.

  • Порция = 325 гр (312 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦЫПЛЕНКОМ

Овощное рагу с цыпленком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 17 %, кремнием - 99,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,8 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Овощное рагу с цыпленком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с цыпленком, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с цыпленком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги