Рецепт Каша из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из полбы

Полба старорусская 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 8.8% 1000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.6% 3454 г
Зола 0.685 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.308 мкг 400 мкг 4.3% 3.8% 2311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.8% 4934 г
бета Токоферол 0.096 мг ~
гамма Токоферол 0.658 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6319 мг 20 мг 13.2% 11.6% 760 г
Макроэлементы
Калий, K 149.23 мг 2500 мг 6% 5.3% 1675 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6798 г
Магний, Mg 53.27 мг 400 мг 13.3% 11.7% 751 г
Натрий, Na 3.94 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32995 г
Сера, S 57 мг 1000 мг 5.7% 5% 1754 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 17% 519 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 8.4% 1053 г
Марганец, Mn 1.1488 мг 2 мг 57.4% 50.6% 174 г
Медь, Cu 197.12 мкг 1000 мкг 19.7% 17.4% 507 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4551 г
Селен, Se 4.5 мкг 55 мкг 8.2% 7.2% 1222 г
Фтор, F 96.15 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4160 г
Цинк, Zn 1.2615 мг 12 мг 10.5% 9.3% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Мальтоза 1.981 г ~
Сахароза 0.227 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.8%
18:2 Линолевая 0.459 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%

Энергетическая ценность Каша из полбы составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ПОЛБЫ

Каша из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 57,4 %, медью - 19,7 %

Чем полезен Каша из полбы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из полбы, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из полбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты