Рецепт Куриная грудка обжаренная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка обжаренная в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 70 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка обжаренная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 17.7% 287 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Зола 2.923 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1297 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.3% 963 г
Витамин В4, холин 106.68 мг 500 мг 21.3% 10.8% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.695 мг 5 мг 33.9% 17.2% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 15.7% 322 г
Витамин В9, фолаты 5.406 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7399 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.9% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.046 мг 15 мг 20.3% 10.3% 492 г
Витамин Н, биотин 5.723 мкг 50 мкг 11.4% 5.8% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.475 мг 20 мг 37.4% 18.9% 268 г
Ниацин 9.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.46 мг 2500 мг 11.2% 5.7% 891 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3596 г
Магний, Mg 74.65 мг 400 мг 18.7% 9.5% 536 г
Натрий, Na 767.65 мг 1300 мг 59.1% 29.9% 169 г
Сера, S 271.69 мг 1000 мг 27.2% 13.8% 368 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 12.3% 410 г
Хлор, Cl 1156.89 мг 2300 мг 50.3% 25.5% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 5.8% 880 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Кобальт, Co 11.368 мкг 10 мкг 113.7% 57.5% 88 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.7% 6969 г
Медь, Cu 105.1 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 951 г
Молибден, Mo 12.468 мкг 70 мкг 17.8% 9% 561 г
Селен, Se 26.803 мкг 55 мкг 48.7% 24.6% 205 г
Фтор, F 119.98 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3334 г
Хром, Cr 21.2 мкг 50 мкг 42.4% 21.5% 236 г
Цинк, Zn 1.5736 мг 12 мг 13.1% 6.6% 763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.923 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 1.394 г ~
Изолейцин 1.194 г ~
Лейцин 2.092 г ~
Лизин 2.789 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.919 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.049 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 2.989 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 0.951 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.256 г min 16.8 г 19.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.787 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 21.6%
18:2 Линолевая 3.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 47.4%

Энергетическая ценность Куриная грудка обжаренная в яйце составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОБЖАРЕННАЯ В ЯЙЦЕ

Куриная грудка обжаренная в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,3 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 20,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 50,3 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 113,7 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 48,7 %, хромом - 42,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриная грудка обжаренная в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка обжаренная в яйце, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка обжаренная в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги