Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 631 г
Подсолнечное масло 35 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Гречка Экстра 300 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
"Маринад" соус овощной на прозрачной основе 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.3% 1027 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.8% 2461 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Витамин В4, холин 17.12 мг 500 мг 3.4% 4% 2921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 13.6% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 6.032 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6631 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 5.9% 1956 г
Витамин Н, биотин 2.975 мкг 50 мкг 6% 7% 1681 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0084 мг 20 мг 15% 17.5% 665 г
Ниацин 3.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.22 мг 2500 мг 6.1% 7.1% 1632 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 1% 11641 г
Кремний, Si 9.735 мг 30 мг 32.5% 37.8% 308 г
Магний, Mg 42.35 мг 400 мг 10.6% 12.3% 945 г
Натрий, Na 164.33 мг 1300 мг 12.6% 14.7% 791 г
Сера, S 66.65 мг 1000 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 11.5% 1006 г
Хлор, Cl 255.57 мг 2300 мг 11.1% 12.9% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1580 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.3% 4918 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 44.7% 261 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 11.6% 1004 г
Медь, Cu 146.35 мкг 1000 мкг 14.6% 17% 683 г
Молибден, Mo 7.653 мкг 70 мкг 10.9% 12.7% 915 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 7.9 мкг 55 мкг 14.4% 16.8% 696 г
Стронций, Sr 36.7 мкг ~
Титан, Ti 7.25 мкг ~
Фтор, F 86.95 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4600 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 13.9% 840 г
Цинк, Zn 0.5763 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2082 г
Цирконий, Zr 4.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.073 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.196 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.4%
18:2 Линолевая 1.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.8%

Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Гречка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 32,5 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 14,6 %, селеном - 14,4 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Гречка с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и грибами, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты