Рецепт Майонез домашний (АЧ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний (АЧ)

Белый йогурт классический 350 г
Горчица Старорусская 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний (АЧ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.7% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.3% 1867 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5% 2706 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4545 г
альфа Каротин 4.83 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2370 г
бета Криптоксантин 49.424 мкг ~
Ликопин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.525 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6250 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.0892 мг 20 мг 0.4% 0.5% 22422 г
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.79 мг 2500 мг 1.2% 1.6% 8684 г
Кальций, Ca 8.28 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12077 г
Магний, Mg 2.95 мг 400 мг 0.7% 0.9% 13559 г
Натрий, Na 308.74 мг 1300 мг 23.7% 32% 421 г
Сера, S 3.38 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29586 г
Фосфор, P 4.4 мг 800 мг 0.6% 0.8% 18182 г
Хлор, Cl 474.99 мг 2300 мг 20.7% 27.9% 484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 2% 6691 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8403 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1723 г
Медь, Cu 18.41 мкг 1000 мкг 1.8% 2.4% 5432 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Цинк, Zn 0.0487 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24641 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.023 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
18:1 цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Майонез домашний (АЧ) составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ (АЧ)

Майонез домашний (АЧ) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 20,7 %

Чем полезен Майонез домашний (АЧ)

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний (АЧ), калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний (АЧ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы