Рецепт Салат фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат фантазия

Шампиньоны (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 273 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 107 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Сметана 15% жирности 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 18.7% 382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 1.469 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 7.3% 984 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.8% 732 г
Витамин В4, холин 98.69 мг 500 мг 19.7% 14.1% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 17.3% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 9.9% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3417 г
Витамин Н, биотин 8.152 мкг 50 мкг 16.3% 11.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0131 мг 20 мг 25.1% 17.9% 399 г
Ниацин 4.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.52 мг 2500 мг 10% 7.1% 998 г
Кальций, Ca 152.79 мг 1000 мг 15.3% 10.9% 654 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 1.9% 3690 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 8.9% 803 г
Натрий, Na 241.85 мг 1300 мг 18.6% 13.3% 538 г
Сера, S 204.62 мг 1000 мг 20.5% 14.6% 489 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 21.6% 331 г
Хлор, Cl 364.14 мг 2300 мг 15.8% 11.3% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1296 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 5.1% 1386 г
Кобальт, Co 9.437 мкг 10 мкг 94.4% 67.4% 106 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Медь, Cu 174.03 мкг 1000 мкг 17.4% 12.4% 575 г
Молибден, Mo 4.371 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1601 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 25.704 мкг 55 мкг 46.7% 33.4% 214 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 10.02 мкг ~
Фтор, F 41.42 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9657 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 11.4% 629 г
Цинк, Zn 1.44 мг 12 мг 12% 8.6% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.084 г ~
Сахароза 0.419 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.554 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.852 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая 0.269 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%

Энергетическая ценность Салат фантазия составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФАНТАЗИЯ

Салат фантазия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 94,4 %, медью - 17,4 %, селеном - 46,7 %, хромом - 15,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Салат фантазия

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат фантазия, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат фантазия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги