Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Запекание) 400 г
Баклажан (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 440 г
Картофель (Запекание) 300 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.4% 1400 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.9% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Зола 1.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 4.9% 2736 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3086 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 9.5% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 4.1% 3254 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.911 мг 20 мг 4.6% 6.1% 2195 г
Ниацин 0.661 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.52 мг 2500 мг 12.8% 16.9% 780 г
Кальций, Ca 43.37 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2306 г
Кремний, Si 26.712 мг 30 мг 89% 117.6% 112 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3103 г
Натрий, Na 332.63 мг 1300 мг 25.6% 33.8% 391 г
Сера, S 34.33 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2913 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 9.4% 1404 г
Хлор, Cl 469.2 мг 2300 мг 20.4% 26.9% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.2 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 30.76 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 5% 2620 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6818 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 51.8% 255 г
Литий, Li 39.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 14.1% 936 г
Медь, Cu 123.06 мкг 1000 мкг 12.3% 16.2% 813 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 13.7% 958 г
Никель, Ni 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 236.9 мкг ~
Селен, Se 1.03 мкг 55 мкг 1.9% 2.5% 5340 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18639 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 10.7% 1238 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 6.1% 2186 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.262 г ~
Сахароза 1.632 г ~
Фруктоза 0.506 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 2.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.055 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5%
18:2 Линолевая 0.374 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,8 %, кремнием - 89 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы