Рецепт Шоколадные кексы с сюрпризом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные кексы с сюрпризом

Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Какао-порошок 20 г
Яйцо куриное 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 160 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Творог 5% жирности 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ванилин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кексы с сюрпризом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9% 603 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.1% 1057 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5% 1079 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.8% 500 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4118 г
Зола 1.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.1% 1754 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 57.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В4, холин 62.39 мг 500 мг 12.5% 6.7% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 25.634 мкг 400 мкг 6.4% 3.5% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 8.9% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4792 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.496 мг ~
Витамин Н, биотин 5.954 мкг 50 мкг 11.9% 6.4% 840 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3216 мг 20 мг 16.6% 9% 602 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 18.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.82 мг 2500 мг 15.5% 8.4% 645 г
Кальций, Ca 161.82 мг 1000 мг 16.2% 8.7% 618 г
Магний, Mg 61.33 мг 400 мг 15.3% 8.3% 652 г
Натрий, Na 50.58 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2570 г
Сера, S 128.89 мг 1000 мг 12.9% 7% 776 г
Фосфор, P 330.8 мг 800 мг 41.4% 22.4% 242 г
Хлор, Cl 80.7 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 2.27 мг 18 мг 12.6% 6.8% 793 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1940 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 12.4% 436 г
Марганец, Mn 1.2257 мг 2 мг 61.3% 33.1% 163 г
Медь, Cu 282.23 мкг 1000 мкг 28.2% 15.2% 354 г
Молибден, Mo 5.963 мкг 70 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 29.464 мкг 55 мкг 53.6% 28.9% 187 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13532 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Цинк, Zn 1.2806 мг 12 мг 10.7% 5.8% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Сахароза 0.646 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.716 г ~
18:1 цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%

Энергетическая ценность Шоколадные кексы с сюрпризом составляет 185,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (92.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С СЮРПРИЗОМ

Шоколадные кексы с сюрпризом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 15,5 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 41,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 61,3 %, медью - 28,2 %, селеном - 53,6 %

Чем полезен Шоколадные кексы с сюрпризом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные кексы с сюрпризом, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные кексы с сюрпризом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги