Рецепт Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35
| Закваска КМКЗ Наташина | 812 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 648 г |
| соль гималайская | 30 г |
| Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие | 14 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 1120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 21.5% | 274 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3988 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.636 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.585 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3155 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5813 мг | 20 мг | 7.9% | 4.7% | 1265 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.8 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3909 г |
| Магний, Mg | 36.84 мг | 400 мг | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Натрий, Na | 2.76 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 47101 г |
| Сера, S | 39.76 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2515 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.075 мг | 18 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Марганец, Mn | 0.9094 мг | 2 мг | 45.5% | 26.8% | 220 г |
| Медь, Cu | 149.98 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.088 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1712 г |
| Селен, Se | 7.619 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8.2% | 722 г |
| Фтор, F | 22.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.7935 мг | 12 мг | 6.6% | 3.9% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35 составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 35.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.3 г | -% | |
| Вода | 57 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ НА КМКЗ И ОБДИРНОЙ МУКЕ ДЛЯ МАКСА ПО АНДРЕЮ УГЛЕЙ 35
Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,6 %, фосфором - 14,5 %, железом - 11,5 %, марганцем - 45,5 %, медью - 15 %, селеном - 13,9 %
Чем полезен Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с лососем (21/04/01)
- Сырок простоквашино сгущёнка
- Компот из сухофруктов
- Компот вишневый
- Маршмэллоу
- Дисерт на завтрак
- Макароны с курицей и сливками
- Ролл постный
- Сырники
- Хамса консерв
- Печень
- Куриные сердечки в сливочном соусе.
- Псиллиум
- Салат Цезарь 127 грамм
- Торт яблочно-сметанный [Сильпо]
- Каша гречневая мамина
- Пирог рыбный
- Пирог яблочный на смеси для оладий без глютена
- Голяшка отварная
- Сыр
- Запеканка с курицей и цветной капустой
- Хамса обжареная в томатном соусе консервы
- Хлеб из кукурузной и льняной муки с кукурузными отрубями
- Рассольник на курином филе 010421
- Овсяные отруби диа дар
- Картофель с куриным филе в микроволновке
- Сырки глазированные
- "Протеин Бар" от АРТ
- Муравейник
- Голубцы ленивые из смеси говяжьего и индюш. фарша
- Микс овощей (заморож.)
- Пирог с лавашом
- Фаберлик Wellness
- Макароны с морепродуктами
- Тыквенный брауни
- Салат с сельдереем и капустой
- Сыр янтарный колбасный плавленый
- Ассорти сухафруктов
- Смузи вечерний антитоксичный
- Кето хлеб по Бергу
- Каша геркулесовая на молоке с маслом
- Ленивые вареники
- Сельдь под шубой
- Рис с овощами
- Биойогурт с клетчаткой
- Творог сухофрукты орехи
- КАША пшено рис
- Котлеты из индейки
- Суп чечевица
- Пельмени вареные
- Треска тушеная
- Паштет из печени и икры тресковых рыб [Боско-Морепродукт]
- Тушеная индейка кари
- Салат чука
- Печеночный торт со сметаной
- Морская капуста в уксусно- масляной заливке
- Салат из сельдерея и капусты
- Пряник медовый
- Пирог морковный
- Печенье овсяно-банановое с йогуртом
- Йогурт греческий 0,7% ВкусВилл
- Харчо з м'ясом
- Мука рисовая цельнозерновая ВкусВилл
- Заправка фасоль в аджике
- Соевый соус
- COCO tropic
- Салат Уолдорф
- Харчо Сто пудов
- Смузи с кефиром
- картошка жареная с грибами (копия)
- Салат с куриными сердечками и печенью
- Индюшачье суфле с кабачками и сыром
- Запеканка творожная с яблоком и тыквой
- Салат овощной
- Котлеты куриные с овощами на пару
- ALMA Jogurt крем-брюле
- Закуска из авокадо и творога
- Котлеты куриные с овощами на пару
- Горячая курица
- Мука овсяная
- Салат пекинка колбаса огурец легкий майонез
- творог мягкий danone 5%
- Сидр
- Творожная масса
- Бутер с мологой
- Яичница с луком и индейкой
- Сыр Тильзитер 45%
- Форель слабосильная
- Сырные вафли
- Ребрышки из корейки
- Ролл в лаваше с рыбой
- Салат Витаминный
- Омлет 3 яйца
- Рис с яйцом и морковью с луком
- Салат с редисом
- Гречневая лапша
- Творожник с вишней
- Суп гречаный
- Краюшки от «Аютинского» овсяные
- Салат из свеклы, огурцов и яйца
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной на Кмкз и обдирной муке для Макса по Андрею углей 35, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
