Рецепт Запеканка с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и цветной капустой

Куриная грудка (филе) 150 г
Сливки 33% [Петмол] 75 г
Цветная капуста 200 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр Сливочный 50% [Брест Литовск] 50 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.7% 679 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12% 609 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Зола 0.722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3191 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 63.77 мг 500 мг 12.8% 9.3% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 12.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 11.1% 660 г
Витамин В9, фолаты 11.906 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 26.32 мг 90 мг 29.2% 21.3% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.5% 5119 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.462 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2031 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8868 мг 20 мг 14.4% 10.5% 693 г
Ниацин 3.317 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.4 мг 2500 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5302 г
Кремний, Si 8.271 мг 30 мг 27.6% 20.1% 363 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 5.9% 1234 г
Натрий, Na 63.52 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2047 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1142 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 7.9% 930 г
Хлор, Cl 36.37 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1509 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3191 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 25.4% 288 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Медь, Cu 51.15 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1955 г
Молибден, Mo 6.673 мкг 70 мкг 9.5% 6.9% 1049 г
Никель, Ni 3.327 мкг ~
Селен, Se 9.558 мкг 55 мкг 17.4% 12.7% 575 г
Фтор, F 42.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9450 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 11.5% 638 г
Цинк, Zn 0.5806 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.346 мг ~
бета Ситостерол 0.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.55 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.16 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и цветной капустой составляет 137 кКал.

  • Порция = 266 гр (364.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 29,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 17,4 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Запеканка с курицей и цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и цветной капустой, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты