Рецепт Брауни на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни на сковороде

Яйцо куриное 130 г
Мед пчелиный 30 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 230 г
Рисовая мука, белая 70 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 8 г
Какао-порошок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 кКал 1684 кКал 15.2% 6% 660 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8% 487 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.1% 767 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 5.4% 723 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5237 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 8% 490 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 9.1% 432 г
Витамин В4, холин 123.87 мг 500 мг 24.8% 9.7% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.312 мг 5 мг 26.2% 10.3% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 4.6% 847 г
Витамин В9, фолаты 37.172 мкг 400 мкг 9.3% 3.6% 1076 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 8.2% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 3.8% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4573 г
Витамин Н, биотин 8.846 мкг 50 мкг 17.7% 6.9% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8936 мг 20 мг 14.5% 5.7% 691 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.86 мг 2500 мг 10% 3.9% 1005 г
Кальций, Ca 120.86 мг 1000 мг 12.1% 4.7% 827 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 3.4% 1148 г
Натрий, Na 87.15 мг 1300 мг 6.7% 2.6% 1492 г
Сера, S 172.63 мг 1000 мг 17.3% 6.8% 579 г
Фосфор, P 241.7 мг 800 мг 30.2% 11.8% 331 г
Хлор, Cl 70.96 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 4.3% 914 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1674 г
Кобальт, Co 4.407 мкг 10 мкг 44.1% 17.3% 227 г
Марганец, Mn 0.4339 мг 2 мг 21.7% 8.5% 461 г
Медь, Cu 215.84 мкг 1000 мкг 21.6% 8.5% 463 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1693 г
Селен, Se 26.818 мкг 55 мкг 48.8% 19.1% 205 г
Фтор, F 40.77 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9811 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Цинк, Zn 1.6079 мг 12 мг 13.4% 5.2% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Галактоза 0.496 г ~
Лактоза 2.261 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.863 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.24 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.039 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
16:1 цис 0.02 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.237 г ~
18:1 цис 0.295 г ~
18:1 транс 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.606 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%

Энергетическая ценность Брауни на сковороде составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ НА СКОВОРОДЕ

Брауни на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 21 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 30,2 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 21,6 %, селеном - 48,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Брауни на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни на сковороде, калорийность 255,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги