Рецепт Плов с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с кроликом

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Мясо кролика (Тушение) 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 кКал 1684 кКал 13% 6% 771 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.3% 406 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.3% 629 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.4% 1360 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 1.236 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207 мкг 900 мкг 23% 10.5% 435 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 11.1% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Витамин В4, холин 108.74 мг 500 мг 21.7% 9.9% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 8.5% 542 г
Витамин В9, фолаты 5.26 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7605 г
Витамин В12, кобаламин 3.44 мкг 3 мкг 114.7% 52.5% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.894 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5593 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 9.9239 мг 20 мг 49.6% 22.7% 202 г
Ниацин 5.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.9 мг 2500 мг 13.2% 6% 758 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 25.2% 182 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 3.7% 1258 г
Натрий, Na 46.84 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2775 г
Сера, S 198.73 мг 1000 мг 19.9% 9.1% 503 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 11% 415 г
Хлор, Cl 70.79 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 29.17 мкг ~
Железо, Fe 3.027 мг 18 мг 16.8% 7.7% 595 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5535 г
Кобальт, Co 14.098 мкг 10 мкг 141% 64.6% 71 г
Литий, Li 1.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.1% 901 г
Медь, Cu 176.06 мкг 1000 мкг 17.6% 8.1% 568 г
Молибден, Mo 5.754 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1217 г
Никель, Ni 1.126 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 2.844 мкг 55 мкг 5.2% 2.4% 1934 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 73.19 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5465 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 6.9% 664 г
Цинк, Zn 2.3339 мг 12 мг 19.4% 8.9% 514 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 1.377 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.387 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.94 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 1.364 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 3.239 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.591 г min 16.8 г 21.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.655 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.46 г от 11.2 до 20.6 г 22% 10.1%
18:2 Линолевая 2.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.306 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.4%

Энергетическая ценность Плов с кроликом составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КРОЛИКОМ

Плов с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,3 %, холином - 21,7 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 114,7 %, витамином PP - 49,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 24,1 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 141 %, марганцем - 11,1 %, медью - 17,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Плов с кроликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с кроликом, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы