Рецепт Картошка с окунем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с окунем

Окунь пресноводный, все виды, приготовленный на жару 200 г
Картофель (Запекание) 250 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с окунем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.6% 809 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.3 мкг 900 мкг 39.3% 40% 255 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.049 мг 5 мг 41% 41.8% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 9.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 10.272 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 26.7% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.9% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.368 мг 20 мг 6.8% 6.9% 1462 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.24 мг 2500 мг 16.5% 16.8% 606 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2145 г
Кремний, Si 23.895 мг 30 мг 79.7% 81.2% 126 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1350 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3561 г
Сера, S 103.1 мг 1000 мг 10.3% 10.5% 970 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 15.9% 642 г
Хлор, Cl 35.46 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.8 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 73.85 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1599 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2% 5119 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 24.2% 420 г
Литий, Li 30.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.5103 мг 2 мг 25.5% 26% 392 г
Медь, Cu 110.63 мкг 1000 мкг 11.1% 11.3% 904 г
Молибден, Mo 6.463 мкг 70 мкг 9.2% 9.4% 1083 г
Никель, Ni 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 243.9 мкг ~
Селен, Se 5.678 мкг 55 мкг 10.3% 10.5% 969 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 9.3% 1101 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2142 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Картошка с окунем составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ОКУНЕМ

Картошка с окунем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B12 - 26,2 %, калием - 16,5 %, кремнием - 79,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Картошка с окунем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с окунем, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с окунем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы