Рецепт Кета на сковороде гриль-газ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета на сковороде гриль-газ

Лук репчатый 115 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Оливковое масло 20 г
Кета 700 г
Сметана 20% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета на сковороде гриль-газ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.7% 475 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10% 700 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.9% 1775 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 13.2% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.8% 1017 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 11.9% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 15% 464 г
Витамин В9, фолаты 14.05 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 3.4 мкг 3 мкг 113.3% 78.8% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 3.5% 1961 г
Витамин D, кальциферол 13.429 мкг 10 мкг 134.3% 93.5% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.404 мг 15 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Витамин Н, биотин 1.034 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4836 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.1553 мг 20 мг 35.8% 24.9% 280 г
Ниацин 4.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.51 мг 2500 мг 13.3% 9.3% 752 г
Кальций, Ca 26.14 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3826 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 3.1% 2227 г
Магний, Mg 27.02 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1480 г
Натрий, Na 53.53 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2429 г
Сера, S 167.93 мг 1000 мг 16.8% 11.7% 595 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 15.7% 445 г
Хлор, Cl 149.45 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2655 г
Йод, I 42.28 мкг 150 мкг 28.2% 19.6% 355 г
Кобальт, Co 17.834 мкг 10 мкг 178.3% 124.1% 56 г
Литий, Li 3.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2270 г
Медь, Cu 115.49 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 866 г
Молибден, Mo 4.341 мкг 70 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Никель, Ni 6.8 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 30.192 мкг 55 мкг 54.9% 38.2% 182 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 361.45 мкг 4000 мкг 9% 6.3% 1107 г
Хром, Cr 46.23 мкг 50 мкг 92.5% 64.4% 108 г
Цинк, Zn 0.7276 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1649 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.879 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.902 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 1.739 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.037 г min 16.8 г 24% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.44 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.4%
18:2 Линолевая 0.356 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.231 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.082 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.494 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%

Энергетическая ценность Кета на сковороде гриль-газ составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ-ГАЗ

Кета на сковороде гриль-газ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 113,3 %, витамином D - 134,3 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 178,3 %, медью - 11,5 %, селеном - 54,9 %, хромом - 92,5 %

Чем полезен Кета на сковороде гриль-газ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета на сковороде гриль-газ, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета на сковороде гриль-газ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги