Рецепт Чанахи 104. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чанахи 104

Картофель (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Пассерование) 411 г
Баклажан (Жарка) 454 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 476 г
Помидор (томат) желтый, сырые 221 г
Сало баранье 100 г
Перец душистый, молотый 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Вода 200 г
Букет Приправ [Maggi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи 104".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2140 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.2% 1143 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.3% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.1% 1053 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Зола 0.748 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 10.7% 1187 г
альфа Каротин 0.335 мкг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 12.1% 1057 г
бета Криптоксантин 1.879 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.374 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4777 г
Витамин C, аскорбиновая 20.05 мг 90 мг 22.3% 28.3% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 23.3% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.9134 мг 20 мг 4.6% 5.8% 2190 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.57 мг 2500 мг 11.7% 14.9% 854 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4507 г
Кремний, Si 17.337 мг 30 мг 57.8% 73.4% 173 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3208 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 1% 13279 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3618 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 6.7% 1874 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.2 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2655 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 46.5% 273 г
Литий, Li 38.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 11.6% 1103 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 15.1% 838 г
Молибден, Mo 5.043 мкг 70 мкг 7.2% 9.1% 1388 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Рубидий, Rb 218 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13648 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13573 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 10.9% 1157 г
Цинк, Zn 0.4312 мг 12 мг 3.6% 4.6% 2783 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.298 г ~
Сахароза 1.547 г ~
Фруктоза 0.754 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.947 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.6%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.124 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%

Энергетическая ценность Чанахи 104 составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАНАХИ 104

Чанахи 104 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,3 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 57,8 %, кобальтом - 36,6 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Чанахи 104

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чанахи 104, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чанахи 104, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги