Рецепт Фасоль белая с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль белая с цветной капустой

Вода 1175 г
Лук репчатый (Тушение) 96 г
Морковь (Жарка) 115 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 47 г
Цветная капуста (Тушение) 477 г
Фасоль, зерно (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.2% 1520 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.5% 1991 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.5% 588 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 3.4% 3266 г
Зола 1.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 13.1% 832 г
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 14.2% 767 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 6.7% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 8.1% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 3.73 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10724 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 11.6% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 8.8% 1230 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10730 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4346 мг 20 мг 7.2% 7.9% 1394 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.05 мг 2500 мг 12.1% 13.2% 828 г
Кальций, Ca 44.08 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2269 г
Кремний, Si 25.814 мг 30 мг 86% 93.8% 116 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 7.9% 1380 г
Натрий, Na 12.58 мг 1300 мг 1% 1.1% 10334 г
Сера, S 40.9 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2445 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 16.4% 665 г
Хлор, Cl 17.67 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.3 мкг ~
Бор, B 228.8 мкг ~
Ванадий, V 45.88 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 9.9% 1094 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Кобальт, Co 4.438 мкг 10 мкг 44.4% 48.4% 225 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.3443 мг 2 мг 17.2% 18.8% 581 г
Медь, Cu 146.01 мкг 1000 мкг 14.6% 15.9% 685 г
Молибден, Mo 12.063 мкг 70 мкг 17.2% 18.8% 580 г
Никель, Ni 39.335 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 4.405 мкг 55 мкг 8% 8.7% 1249 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 32.08 мкг ~
Фтор, F 71.1 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5626 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 6% 1825 г
Цинк, Zn 0.828 мг 12 мг 6.9% 7.5% 1449 г
Цирконий, Zr 3.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Сахароза 0.812 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 14.4%
18:2 Линолевая 1.363 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 32.5%

Энергетическая ценность Фасоль белая с цветной капустой составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Фасоль белая с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, калием - 12,1 %, кремнием - 86 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,6 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Фасоль белая с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль белая с цветной капустой, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль белая с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы