Рецепт Запеченная капуста под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная капуста под сыром

Цветная капуста 500 г
Сливки 33% [Простоквашино] 42 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 42 г
Сыр Добродар [Звени Гора] 35 г
Масло авокадо 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная капуста под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 кКал 1684 кКал 5% 6% 2007 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.4% 1854 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.4% 1037 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7% 1698 г
Витамин В4, холин 44.34 мг 500 мг 8.9% 10.6% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 20.9% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.011 мкг 400 мкг 5.5% 6.6% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 65.89 мг 90 мг 73.2% 87.2% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.662 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 3008 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 15% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.0109 мг 20 мг 5.1% 6.1% 1978 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.37 мг 2500 мг 8.4% 10% 1194 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2909 г
Кремний, Si 20.677 мг 30 мг 68.9% 82.1% 145 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 5.1% 2331 г
Натрий, Na 13.5 мг 1300 мг 1% 1.2% 9630 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 2.4% 4900 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 8.2% 1444 г
Хлор, Cl 8.68 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.7 мкг ~
Бор, B 469.9 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 8.8% 1360 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4249 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1360 г
Медь, Cu 40.42 мкг 1000 мкг 4% 4.8% 2474 г
Молибден, Mo 7.914 мкг 70 мкг 11.3% 13.5% 885 г
Никель, Ni 8.318 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7618 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.2947 мг 12 мг 2.5% 3% 4072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.094 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Запеченная капуста под сыром составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КАПУСТА ПОД СЫРОМ

Запеченная капуста под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 73,2 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 68,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Запеченная капуста под сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная капуста под сыром, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная капуста под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты